“E’ questo luogo celebre per i preziosi vini che vi si fanno e molto più, per la cortesia del padrone”. Sono parole del grande architetto veneto Andrea Palladio riferite all’amico conte Giacomo Angarano e alla sua splendida dimora, già all’epoca famosa per la bontà dei vini. La dimora è infatti, Patrimonio Unesco e fa anche …
Alcune influencer e star hollywoodiane per farsi belle, per far parlare di loro, per farsi passare un po’ di noia, in un momento in cui la stampa sembra averle dimenticate, si sono inventate un nuovo modello di comportamento per i propri follover e fan. Il modello è basato su uno stile di vita sano, cioè …
Antico Albergo, charme e grande cucina italiana tradizionale Dalla famiglia Bianchi, salette calde e romantiche, servizio puntuale e piatti della tradizione che si fanno ricordare Che belli i locali con decenni di onorato servizio, che vivono un oggi che scrive un capitolo nuovo di questa loro lunga storia. Diciamolo. Nella nostra Italia ci sono ristoranti …
Brutta fine per un prodotto della montagna: la bresaola La massificazione che negli ultimi anni l’ha portata al successo, l’ha trasformata però in qualcosa d’altro. Tanto di cappello agli industriali che, grazie a questo, hanno praticamente esportato il nome della Valtellina in tutto il mondo. Ma è lecito anche amare una dimensione originale della bresaola, …
La Scaletta, la cucina classica d’autore A Cantù, dalla famiglia Terraneo, in un ambiente elegante, servizio impeccabile e piatti che mettono insieme fantasia e tradizione Gli anni di onorato servizio sono 40. Ma l’entusiasmo e la voglia di far bene sono da esordienti. “L’elisir di giovinezza” della famiglia Terraneo è l’affetto che unisce papà Luciano, mamma …
Un calice di vino per scacciare le nostre paure Dopo una settimana a Roma a incontrare ristoratori, baristi ed enotecari posso assolutamente affermare che la strategia italiana contro il Coronavirus sa di tappo. Incertezza, approssimazione e il procedere a tastoni nel buio hanno spaventato 60 milioni di italiani: i contagi sono sotto controllo e largamente …
Vivere meglio, vuol dire anche bere bene. Con moderazione, ma puntando al massimo. Non ci obbliga nessuno a un vinello al giorno. Meglio un buon vino ogni tanto, ma di qualità emozionante. A seguire suggeriamo un bianco eccezionale, mai momento storico come l’attuale, è stato tanto fortunato per i vini bianchi, i migliori si fanno …
Per gli amanti del buon bere è impossibile non notare la rapida crescita della domanda di spumanti, con l’italianissimo Prosecco a condurre la carica. Superata l’idea che essi debbano essere riservati solo alle occasioni speciali o ai compleanni. La crescente affidabilità e la qualità media elevata della maggior parte degli spumanti disponibili offrono a chi lavora …
Il 23 gennaio p.v. a Pescara, all’hotel Esplanade si terrà il primo corso per conoscere e capire gli spumanti italiani. Guidano il corso Lamberto Vallarino Gancia, Andrea Zanfi e Giampietro Comolli I temi saranno dedicati anche alla importanza viticola e enologica, ai territori di origine, ai vitigni internazionali e autoctoni, alle differenze produttive e alle …
In principio fu il Pinot: capriccioso, poco produttivo, instabile nel colore, eppure capace di regalare vini così eleganti e profumati. Mutevole per natura, ha dato origine al Pinot Bianco e al Pinot Grigio; incrociandosi, ha generato lo Chardonnay e forse il Traminer, dal quale derivano il Cabernet Sauvignon e il Merlot. In Italia ha per nipoti …